Кондитерські мішки

Кондитерські мішки -  це спеціальні інструменти, які використовують для декорування випічки, створення візерунків, заповнення кремом та інших кондитерських операцій. Зазвичай це - конусоподібний мішок, виготовлений з різних матеріалів, який найчастіше доповнюють насадкою закріпленої до кінця мішка для формування різних форм і візерунків.

Види кондитерських мішків:

1. Одноразові кондитерські мішки:

• Матеріал: Пластик (поліетилен).
• Переваги: Гігієнічність, не потребують миття, зручні у використанні.
• Недоліки: Мало-екологічні, можуть бути менш міцними.

2. Багаторазові кондитерські мішки:

• Матеріал: тканина (наприклад, нейлон), силікон.
• Переваги: ​​Економічні, довговічні, екологічні.
• Недоліки: Вимагають ретельного миття та догляду, можуть з часом втратити свою форму.

Основні функції:

• Декорування: За допомогою насадок різного розміру та форми можна створювати красиві візерунки, написи, квіти та інші елементи декору.
• Начинка: Використовуються для наповнення кремами та фруктовими начинками різноманітних десертів, таких як еклери, профітролі, капкейки, макаронси і т.д.
• Формування тіста: Зручно використовувати кондитерські мішки для формування тіста при випіканні, наприклад, безе або еклери. Також за допомогою кондитерського мішка легко рівномірно розподілити бісквітне тісто на деко або у формі для випікання.